Теплоемкость — величина, равная отношению количества теплоты, сообщенного телу, к изменению температуры, которое произошло при сообщении этого количества теплоты: с = где q — количество теплоты, сообщенное телу, at — изменение его температуры.
Теплоемкость вещества единичной массы называют удельной теплоемкостью вещества: с = — = -2-, j т т at
Где т — масса тела. Произведение удельной теплоемкости на молярную массу м вещества называют молярной теплоемкостью: см = см.
Теплоемкости различных веществ сильно различаются между собой. Вода имеет наибольшую удельную теплоемкость—4200дж/(кг-к). Самую малую удельную теплоемкость имеют металлы: серебро — 230 дж/(кг • к), ртуть — 140 дж/(кг • к), свинец — 130 дж/(кг-к).
Удельная теплоемкость слабо увеличивается с ростом температуры и сильно меняется при переходе вещества из одного агрегатного состояния в другое. Например, удельная теплоемкость льда при 0°с — 2100 дж/(кг-к). Воды — см. Выше, водяного пара при 100 °с — 1500 дж/(кг-к). Теплоемкость тела зависит от условий его нагревания. Так, для нагревания газа данной массы на 1 к требуется различное количество теплоты, если нагревание происходит в разных условиях. При нагревании при постоянном давлении требуется большее количество теплоты, чем при нагревании при постоянном объеме.
В первом случае увеличивается внутренняя энергия газа и совершается работа, а во втором — только увеличивается внутренняя энергия.