Ареометр — прибор для определения плотности жидкостей, действие которого основано на законе архимеда (см. Архимеда закон). По объему вытесненной жидкости и массе плавающего в ней ареометра можно определить плотность жидкости.
Наиболее часто применяются ареометры постоянной массы (денсиметры), шкалы которых градуируются в единицах плотности. Разновидностью ареометра является лактометр — прибор для определения жирности молока (или содержания воды в молоке).
